おせちの原点　お煮しめを作る

お正月料理と言えばおせち料理､そしておせちと言えばお煮しめ､というくらい､煮物はお正月料理には欠かせないﾒﾆｭｰです｡
煮物はお母さんの味､そして家庭の味ということで､普段の食事にも登場頻度の高いﾒﾆｭｰだと思います｡
お正月料理としては､具材を個別に煮るなど､ひと手間かけてみてもいいでしょう｡

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