簡単ﾚｼﾋﾟ　新巻鮭

年末の贈答品としていただくことの多い新巻鮭は､お正月の風物詩でもあります｡
新巻鮭は､保存のために塩をきつくして､わらに巻いたことから､こう呼ばれるようになったそうです｡

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(C) 2010 お正月料理のﾚｼﾋﾟ辞典