正式なおせちは何段？

お正月料理といえば､つややかな漆器のお重に詰められた､豪華なおせち料理が思い浮かぶのではないでしょうか｡
今では､有名料亭やﾎﾃﾙの料理長がﾌﾟﾛﾃﾞｭｰｽした豪華で洒落たおせち料理なども販売されています｡
また祖母から母へ､そして娘へと家庭ごとに受け継がれたﾚｼﾋﾟをもとに､お正月料理を手作りしている家庭も少なくありません｡

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